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きゅうりウォーキング。


色々な理由が重なって、長期間お休みをしていた、早朝ウォーキングを、少し前から再開しました。

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まだ、少し無理をすると関節が腫れて痛んでしまったりするのですが、徐々に筋肉を復活(?)させて、以前のように、二時間10キロを歩けるようになることが目標。
そして、いつか、酒井雄哉大阿闍梨の歩いた回峰行の道を歩きたい……。

ということで、先週も早朝5時、トコトコと歩き。。。。
利根川近くで、畑の手入れをしている、おじーちゃんに「おはようございまーす。」と元気に挨拶。
(この朝のウォーキングで、私は、出会った人には、誰彼かまわず挨拶をするのです。)

「おはよう~。早いね~、毎朝、歩いているんの?」
とおじーちゃん。
「いえ、まだ、毎朝じやないんですけど~。(関節腫れちゃうことがあるし。)」
「そかそか、ほら、これ~。」
と、手入れをしていた、キュウリの枝を指差すおじーちゃん。
「あー、いいキュウリですね~。たくさん成ってますね~
「今、とってあげるからね。もっていき~。新鮮だからね~。うまいよ~。」
「え~、そんな~。あっ、ありがとうございまーす。
ということで、初対面のおじーちゃんから、キュウリを三本頂いてしまいました。。。。
(実は「もっと上げる」と言われたのですが「一人モノだし、これから歩くしと言って」遠慮させていただいた。)

家の前のお掃除をしている時に、通りかがりのおじちゃんから(どこの誰だか知らない)玉ねぎやらじゃがいもやらを頂くことはあったのですが、ウォーキングをしていて、キュウリを貰ったのは初めて。
すごいな~。妻沼の人。なんてフレンドリーで親切なのでしょう
それとも、これは、以前、占い師さんに言われた、私にくっついているという、スポンサー運(?)のたまものなのでしょうか?

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ということで、キュウリを三本持って、利根川添いをウォーキング。。。。
(すっごい、ヘンなヤツに見えたろーなー。)

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そして、頂いたキュウリは胡桃胡麻和えにして、おいしく頂きました~。
(このレシピは佐藤初女さんの「人参の胡桃ごま和え」のアレンジ。)

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ぽんちゃには無いんですかっ!
と、ぽんちゃさまが愚痴ったとこ。。。。。

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先日の日曜日には坐禅会の仲間から、にんじんをたくさん頂いてしまいました

今週は他の方にも野菜貰ったし、買い物をしないですみます。


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パスタランチ

ご近所の農協で、今年初めて茄子を手にいれました。

切り口のさっくりした、新鮮な茄子。
同じく新鮮なトマト、お隣の畑でとれた(貰った♪)有機玉ねぎと一緒にパスタにしました。

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そして今回使ったパスタはこっち↓。

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ALCE NERO(アルチェネロ)有機スペルト小麦・スパゲッティ。

今回、初めてスペルト小麦のパスタを食べてみました。
スペルト小麦というのは、現在、普通に流通をしている小麦の原種。
とても強健な品種で、人口的な手を殆ど加えなくても育つ有機栽培に向いた品種だそうです。
また、この品種はグルテンフリーに近く、アレルギーのある人の身体にもとってもやさしいとか。

有機栽培やオーガニックは、やっぱり身体にいい気がするし、私の大好きなミツバチさんや、鳥さん、多くの生き物が生息する環境を守ります(反GM農業です。)。
なので、私はお財布の事情が許す限り、なるべくオーガニックを買うことにしています。

で、肝心のパスタのお味はというと。。。。。
「きゃーおいしーい

グルテンフリーということだけど、モチモチ感があって歯ごたえもいいし、ほんのりとやさしい甘味があります。今回はトマトソースにしちゃったけど、これは、もっと、シンプルなぺペロンチーノなんかでもかなりイケる味てす。

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今日はぽんちゃのおやつもオーガニックなレタス

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二カ月前に種を撒いたレタスが大きくなってくれました
この、肥料はぽんちゃの~●゛。。。

うーん。エコロジー(?)。。。。



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Author:ふくふく
3時のおやつよりうさぎが好き
のWEBデザイナーです。

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