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ヴィーガンのランチ

ヴィーガンのランチ。
今日はパン焼き~~~っ。
先日、ネットで「ヴィーガンソーセージ」なるものを購入。
久しぶりにソーセージパンが食べたいな~。と。
これは、前回アップした、マントウと同じ生地を、蒸篭で蒸すのではなく、オープンで焼きました。
使用をしているのが、通常のパン作りに使う強力粉ではなく、地粉の中力粉なので、ふわっとして、もっちりと伸びる食感はないのですが、ピザ風のパンや、お惣菜パンにするとなかなかいけます。
何よりも、パンは焼きたてが、最高においしい。
&ご飯は大好きなうさぎと食べれば、なんでもおいしいー。

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オープンに入れる前。
手前はピザ風パン。
チーズを載せると、もっとそれなりになるのですが、これでも、まぁまぁいけます。
今度は豆乳チーズ作りに挑戦することを決心。
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かぼちゃ餡パン。
かぼちゃを蒸して潰してお砂糖を混ぜた甘い甘いかぼちゃ餡です。

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じゃがいも&コーン。のお惣菜パン。
ほくほくしていて、おいしい。

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ぽんちゃと一緒にご飯♪

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食べる時は野生のぽんちゃ。

では、では~。それでは、またーっ。



鈴木秀子シスターのカレンダー

以前、鈴木秀子シスターを囲むお食事会に出席させていただいたことがありました。
そこで、私は色々な職業をもつ、9人の方々と同席をさせていただいたのですが、その中に、私と同じ仏教の得度者、しかも禅宗、おまけに私の通うお寺の東堂さま(もとご住職)の兄弟子の「中野東禅師」に教えを受けた方がいらっしゃいました。
カトリックのシスターを中心としたお食事会に禅宗の仏教得度者が二人。
これだけでも結構な偶然だと思うのですが、その上に、またそうとうに起きる確率の低い偶然。。。。
お釈迦様の言葉に「対面同席五百生」というものがあります。
現在、同席している人は、過去世で、最低でも五百回一緒に過ごしたご縁がある人だという意味です。
私は、不思議な偶然に、この言葉を思い出しました。
そのお食事の後、その方から鈴木シスターの素敵なカレンダーを送っていただきました。

前置きが長くなってしまいましたが、今日のブログはそのカレンダーのご紹介です。
【しあわせ革命カレンダー】1日から31日まで、シスターの短い言葉が書いてあります。
本日1日は↓です。
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カトリック3名、プロテスタント1名、仏教徒2名と、なんだか妙に信仰深い人の場になったお食事会。


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ぽんちゃのお友達?
置物うさぎのぺろりんと暑さで伸びるぽんちゃ。


それでは、また~


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ふくふく

Author:ふくふく
3時のおやつよりうさぎが好き
のWEBデザイナーです。

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